500 alla carbonara micro

カテゴリトップリンク

500－ネタ 500－オフ会 500－パーツ 500－いじり 500－修理 500－ログ

食－カフェ 食－ラーメン、つけ麺 食－うどん、そば 食－カレー 食－揚げ物 食－肉料理 食－餃子 食－和食 食－洋食 食－アジア 食－菓子 食－うちメシ 飲－酒

食－モーニング 食－ランチ 食－東京 食－神奈川 食－栃木 食－群馬 食－静岡 食－山梨 食－長野 食－愛知 食－岐阜 食－奈良

雑談－ネタ 情報－TypePad関連

関 伊藤家の食卓

長良川鉄道の関口駅の近くにあるラーメン店。
中華ではなく、洋食的なアプローチで作られたラーメンはどれも独創的で美味しいです。
他にも様々な品がメニューに並びますが、どれも一手間かけられたものばかり。

自分の一押しは、画像のふわふわ卵と豚角煮丼。
八角が苦手でなければ一食の価値ありです。

岐阜 山茶林泉

「さざんりんせん」と読みます。
前から気になってたのですが、ようやく口にすることが出来ました。

ここのうなぎは賛否がハッキリしていて、
いわば関東風と関西風のあいだを取ったような味わい。
皮はパリッと香ばしく、肉はふっくらとしてます。

たれの色が薄く煮アナゴのような見た目ですが、味は結構しっかり。
みりん干しを彷彿させる結構甘めの味付けでした。